Chili Cheese Nuggets VEGAN
Chili-Cheese Nuggets ! Ein Traumsnack für jeden der gerne Käse und Chili mag.
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Das ganze Vegan umzusetzen ist eigentlich total einfach. Hier habe ich das ganze einmal für euch zubereitet und hoffe dass ihr danach auch Lust auf welche habt =)
Wir haben hier ein paar mehr gemacht… Um genau zu sagen, waren es 60 Stück. Aber wir haben auch eine große Menge an Genießerscheiben / Käse genommen.
Ich mache euch mal ein kleines Rezept für ca. 20 kleine Chili Cheese Nuggets.
🌱 – 2 Packungen SimplyV Genießerscheiben (1x Burger + 1x Würzige ergänzen sich ideal)
🌱 – 1 EL Chili Flocken
🌱 – 1 EL Öl (Zum Käse schmelzen)
🌱 – 5 EL Mehl + 3 bis 4 EL Wasser für die erste Schicht der Panade
🌱 – Paniermehl + Alles Könner Gewürz
🌱 – Pfeffer
🌱 – Sonnenblumenöl zum frittieren
Sonst noch :
🌱 – Eine Form zum einfrieren
🌱 – Frischhaltefolie
🌱 – Tiefkühltruhe
🌱 – Geduld 😀
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Die Genießerscheiben werden mit dem einen Esslöffel Öl im Topf geschmolzen. Dazu muss der Topf durch ein Wasserbad aufgeheizt werden.
Sobald die Genießerscheiben geschmolzen sind, kommen deine Chiliflocken oder frisch zerhackte Chilis rein.
Die Form / Die Dose muss mit Frischhaltefolie ausgelegt werden damit du die Tiefgekühlte Masse aus der Dose bzw. der Form rausbekommst.
Die flüssige Masse reinschütten und in die Tiefkühltruhe geben damit diese einen Tag lang einfrieren kann.
Am nächsten Tag schneidest du den Block in typische Chili Cheese Nugget Stücke ( ca. 2x2cm ) . Wenn du den Block nicht Gut schneiden kannst, dann lass ihn mal 15min liegen oder mach dein Messer ganz heiss damit du besser durch kommst. Selbst ich hatte mit dem Damast Messer Probleme damit.
Wenn du deine Stücke fertig geschnitten hast, wälzt du diese in der ersten Marinade.
Das wäre hier die gepfefferte Mehl-Wasser Mischung. Diese sollte so dick sein damit sie überall an jeder Seite der Nuggets klebt.
Danach wälzt du die marinierten Nuggets im Paniermehl. Hier empfehle ich ganz Stark den “Alles Könner” mit unter zu mischen. Dieser gibt einen sehr würzigen Geschmack den wir absolut lieben.
Wenn die Nuggets mariniert und paniert sind – Werden diese ca. 60 Sekunden im heissen Öl frittiert.
Das wars auch schon =)
Guten Appetit meine lieben.
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✅✅ SERVIERBRETT // ALLES KÖNNER // MESSER ✅✅
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Hier gibt es das passende Video dazu :
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